様々な納豆
  • チーズを使った料理紹介①

【グラタン風里芋のみそチーズ焼き】

<材料>

里芋...200ｇ
とろけるチーズ...50ｇ
味噌...大さじ1と1／2
みりん...大さじ1と1／2
マヨネーズ...大さじ1
小ねぎ...お好みで


<作り方>

①里芋は洗って茹で皮をむいておく 味噌・みりん・マヨネーズは合わせておく。

②①の里芋をグラタン皿に並べ①の味噌などをかける。

③②にとろけるチーズと小ネギをのせてオーブンでお好みの色になるくらいまで焼く。

【クリームチーズスープ】

<材料>

豚肉（薄切り）...150
グラムキャベツ...1/3
コーン（なくてもＯＫ）...80グラム
ピザ用チーズ...80グラム
牛乳...600ml
生クリーム...50ml
顆粒コンソメ...小さじ1～1.5
小麦粉...大さじ1.5～2


<作り方>

①キャベツと豚肉を食べやすい大きさに切ります。

②お鍋に油をいれ豚肉を炒めます 次にキャベツを入れてしんなりするまで炒めあげます その中に牛乳とコンソメを入れます 蓋をして　5分～10分煮ます。

③ピザ用チーズに小麦粉を混ぜます。

④お鍋の中にチーズを入れます。仕上げに生クリーム・塩・こしょうで味を整えてください


【鶏モモ肉ときのこチーズ】

<材料>

鶏もも肉...2枚
しめじ...1/2袋
えのき...1/2袋
玉ねぎ...1/4個
オリーブオイル...適量
とろけるチーズ...2枚
塩...適量
コショウ...適量

<作り方>

①鶏もも肉に塩・コショウをしておきます。

②きのこ類を、食べやすい大きさに切っておきます。

③フライパンにオリーブオイルをひいて、鶏もも肉を皮の方から焼きます。

④皮がこんがり焼けたら、裏返して中火でじっくり焼きます。焼けたらお皿に盛りつけておく。

⑤きのこ類・玉ねぎを焼きます。 しんなりしてきたら、チーズを投入。 ⑥チーズが溶けたら素早く混ぜて、鶏もも肉にトッピングすれば出来上がりです。